在乳制品品類市場(chǎng)持續(xù)升級(jí)和消費(fèi)升級(jí)的大背景下，“地域美食”“原產(chǎn)地”“懷舊情懷”概念在新消費(fèi)市場(chǎng)上蔚然成風(fēng)，蘭州莊園牧場(chǎng)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“莊園牧場(chǎng)”）抓住人們稀缺的懷舊情懷，放棄隨波逐流的“時(shí)尚之路”，走上了懷舊情懷與當(dāng)?shù)靥厣朗澄幕Y(jié)合的路線。圍繞地方特色，選擇甘肅具有地域特色的原料與風(fēng)味，映射出獨(dú)具魅力的地方風(fēng)土與飲食文化，打通了飲品賽道流量“新密碼”。

“老蘭州”酸奶情懷上市

每一個(gè)城市，似乎都有一份獨(dú)特的情懷；每一個(gè)童年，也似乎都有一份記憶的回味。蘭州莊園牧場(chǎng)“老蘭州”系列作為一款承載著獨(dú)特文化情懷的童年記憶酸奶，能夠喚起廣大消費(fèi)者對(duì)兒時(shí)的美好記憶。

在其他地方，酸奶只是一種普通奶制飲品。但在蘭州，老酸奶是一種情懷。近日，莊園牧場(chǎng)推出的老蘭州系列酸奶在市場(chǎng)上銷售異常火爆，引起了廣泛關(guān)注。

“第一次喝醪糟酸奶，味道驚艷到我了，好好喝！包裝上還有中山橋的圖案，很有本土文化。”90后的王君如實(shí)說(shuō)，微微酒香的醪糟與老蘭州酸奶搭配，形成獨(dú)特的風(fēng)味，一口記憶里的甜。甜醅子搭配上老蘭州酸奶，讓味蕾在酸奶的細(xì)膩與甜醅子的嚼勁中不斷游走。

據(jù)介紹，“老蘭州”系列酸奶是莊園牧場(chǎng)在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的一次重要嘗試。該系列酸奶以甘肅特色的醪糟、漿水和甜醅子為原料，將地域文化與酸奶相結(jié)合，打造出獨(dú)特的口感和風(fēng)味。為了確保產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格控制每個(gè)環(huán)節(jié)，從原料的采購(gòu)到生產(chǎn)工藝的優(yōu)化，都經(jīng)過(guò)了精心的處理。

“老蘭州”系列為莊園牧場(chǎng)低溫品類推出的全新系列，用本土文化打造品牌差異化，產(chǎn)品定位莊園老蘭州，西北味酸奶為主，以暢銷十余年的老蘭州原味酸奶為創(chuàng)作基礎(chǔ)，圍繞西北特色小吃醪糟、甜醅子、漿水等具有鮮明地域特色的原料食材，創(chuàng)新性地將具有地域特色的原料與酸奶“跨界”搭配構(gòu)建產(chǎn)品，將老蘭州的文化背景傳承到新的系列產(chǎn)品中，一脈相承。

同時(shí)，“老蘭州”系列產(chǎn)品建立統(tǒng)一設(shè)計(jì)邏輯并在包裝上加入中山橋等西北景點(diǎn)地標(biāo)畫面，喚起很多蘭州人的集體記憶，讓消費(fèi)者體驗(yàn)到新鮮感的同時(shí)感知到地方文化，使“老蘭州”系列成為城市美食文化里一道亮麗的風(fēng)景線。

西北味酸奶火爆出圈

追尋著那些熟悉的味道，喚醒埋藏在記憶深處的情懷。“老蘭州”系列酸奶依托西北風(fēng)俗文化，打造具有本地民俗文化氣息的特色產(chǎn)品，扎根甘肅市場(chǎng)，而后向周邊市場(chǎng)拓展，打造西北特色風(fēng)味酸奶品牌。一經(jīng)推出，其獨(dú)特的口味和地道的西北風(fēng)味不僅受到了甘肅消費(fèi)者的喜愛，更是受外地游客的追捧。不少消費(fèi)者在社交平臺(tái)上自發(fā)種草，希望能夠全國(guó)推廣。

莊園老蘭州，西北味酸奶。“老蘭州”系列酸奶的背后，凝聚了產(chǎn)品設(shè)計(jì)、包裝、研發(fā)、生產(chǎn)、冷鏈、運(yùn)輸?shù)戎T多團(tuán)隊(duì)力量，創(chuàng)新使得莊園乳業(yè)在發(fā)展中不斷煥發(fā)新的活力。

莊園牧場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，老蘭州系列酸奶的熱銷，不僅展示了公司在產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)推廣方面的實(shí)力，也為甘肅地域文化的傳播和推廣做出了積極貢獻(xiàn)。未來(lái)，將繼續(xù)秉持創(chuàng)新理念，不斷推出更多具備地域文化的產(chǎn)品，在全國(guó)推廣甘肅文化。

近年來(lái)，莊園牧場(chǎng)新產(chǎn)品研發(fā)也為企業(yè)的發(fā)展拓寬了道路。2011年，莊園牧場(chǎng)技術(shù)中心被甘肅省有關(guān)部門授予“省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”稱號(hào)；下屬子公司青海湖乳業(yè)公司“青藏高原牦牛乳深加工技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)”項(xiàng)目被國(guó)務(wù)院授予“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)”；“藏靈菇酸奶產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目”作為2010年西寧市科技攻關(guān)項(xiàng)目順利通過(guò)西寧市科技局驗(yàn)收；自主研發(fā)的特供牧場(chǎng)鮮奶、愛克林濃縮酸奶系列、酸奶熟了、老蘭州酸奶等產(chǎn)品，均獲得了良好的市場(chǎng)口碑。

隨著西北經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民生活水平的提高，莊園牧場(chǎng)除了重點(diǎn)布局甘肅蘭州、青海西寧和陜西西安及其周邊城市的消費(fèi)市場(chǎng)外，也致力于推動(dòng)渠道的縱深發(fā)展，建立了從省城到地級(jí)市，再到縣級(jí)市，最后覆蓋鄉(xiāng)鎮(zhèn)村的銷售渠道網(wǎng)絡(luò)。

初心不改，方能細(xì)水長(zhǎng)流。

經(jīng)過(guò)近二十多年的努力，莊園牧場(chǎng)成長(zhǎng)為區(qū)域市場(chǎng)龍頭企業(yè)，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。產(chǎn)品在甘肅、青海及陜西市場(chǎng)具有較高的市場(chǎng)占有率，在區(qū)域市場(chǎng)具有明顯的品牌優(yōu)勢(shì)和較高的市場(chǎng)地位，深受消費(fèi)者的青睞。

相伴24年更懂家鄉(xiāng)味

從2000年成立起，莊園牧場(chǎng)從曾經(jīng)既無(wú)品牌知名度，也沒(méi)有強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)實(shí)力和背景、名不見經(jīng)傳的小企業(yè)，秉承“奉獻(xiàn)精良品質(zhì)，造就時(shí)代品牌”的使命，依靠先進(jìn)的技術(shù)、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量、全新的營(yíng)銷理念、富有活力的企業(yè)文化，迅速成長(zhǎng)，已成為甘肅省、陜西省和青海省乳業(yè)的排頭兵。

一家企業(yè)的發(fā)展并不是一蹴而就，而是在殷實(shí)的基礎(chǔ)上循序漸進(jìn)。

品質(zhì)是莊園牧場(chǎng)的生命。莊園牧場(chǎng)始終堅(jiān)持“市場(chǎng)開發(fā)與供給能力相協(xié)調(diào)”的平衡發(fā)展戰(zhàn)略，適應(yīng)產(chǎn)品“安全、新鮮”的質(zhì)量管理要求，已形成以自有牧場(chǎng)奶源為主要原料，以液態(tài)奶產(chǎn)品生產(chǎn)加工和銷售為一體，全程安全可控的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

憑借新鮮可靠的產(chǎn)品品質(zhì)和特色鮮明的產(chǎn)品品種，莊園牧場(chǎng)本地市場(chǎng)逐步壯大。

2017年10月31日，蘭州莊園牧場(chǎng)股份有限公司在深圳證券交易所中小板上市，股票代碼002910。SZ，股票簡(jiǎn)稱“莊園牧場(chǎng)”。由此成功登陸資本市場(chǎng)，成為國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)知名A股上市公司。

目前，莊園牧場(chǎng)在甘肅蘭州、陜西西安、青海西寧建有三大生產(chǎn)基地。多年的發(fā)展，讓莊園牧場(chǎng)具備了完備的生產(chǎn)資質(zhì)體系，取得了食品生產(chǎn)許可證、IMS誠(chéng)信管理體系認(rèn)證、兩化融合管理體系認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、清真食品認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證證書、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書等，并獲得“國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“優(yōu)質(zhì)乳工程示范工廠”“甘肅省最具品牌影響力的乳制品企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

一步一個(gè)腳印，腳踏實(shí)地發(fā)展。

莊園牧場(chǎng)產(chǎn)品越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的喜愛。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)豐富，滿足不同地區(qū)、不同消費(fèi)水平、不同消費(fèi)人群的消費(fèi)需求，奠定了公司產(chǎn)品的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。多年來(lái)，莊園牧場(chǎng)始終堅(jiān)持專業(yè)化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，用差異化的特色產(chǎn)品和獨(dú)特的營(yíng)銷策略，讓老品牌重新煥發(fā)新活力，帶動(dòng)企業(yè)發(fā)展，讓企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中擁有了一席之地。

來(lái)源：甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)